Menü
Ön Başvuru Formu
Eğitim İçeriği
Sertifika
Kazanımlar
Eğitim Süreci
Kimler Katılabilir
Eğitim Hakkında
Nasıl Katılırım?Vektörel Grup Uzaktan Eğitim bünyesinde yiyecek içecek hizmetleri alanına yönelik olarak düzenlenen ve toplamda 368 saatten oluşan geleneksel Türk mutfağı kursu ders içeriği şu şekildedir:
İş Sağlığı ve Güvenliği
Hijyen ve Sanitasyon
Bulaşık Yıkama ve Çöp Atımı
Yöresel Ekmekler
Türk Mutfağına Özgü;
Geleneksel Türk mutfağı eğitimi;
Geleneksel Türk mutfağı sertifika programı, yiyecek içecek hizmetleri alanında çalışmak isteyenlerin talep gösterdiği eğitim programlarından biridir.
Üniversite Onaylı Sertifika: Geleneksel Türk mutfağı sertifikası üniversite onaylıdır. Sınavın başarılı sonuçlanmasının hemen ardından e-Devlet üzerinde sorgulama yapılabilir.
Geleneksel Türk mutfağı kursu, gıda ve turizm sektörüne iş gücü sağlar. Bireysel kazanımı ise geleneksel reçeteler hazırlamayı ve Türk mutfağının lezzet sırlarını keşfetmeyi sağlamasıdır. En önemli kazanım sertifikadır. Sertifika istihdamı destekleyici niteliktedir.
Vektörel Grup Uzaktan Eğitim tarafından düzenlenen geleneksel Türk mutfağı kursu herkesin katılımına açıktır. Gastronomi ve mutfak sanatları gibi ilişkili bölümlerde öğrenim gören öğrencilerin ve ev hanımlarının kursa katılmaları önerilir. Sertifika süreçleri için en az ilkokul mezunu olmak yeterlidir. Kursiyerlerin; el becerisine sahip olmaları, stresli ortamda uzun çalışma saatlerine ayak uydurabilecek dayanıklılıkta olmaları, dikkatli olmaları ve takım çalışmasına yatkın olmaları önemlidir.
Geleneksel Türk mutfağı kursu, gastronomi eğitiminin bir parçası olarak düzenlenen kurs programıdır. Türk yemekleri kursu olarak da bilinir. Amaç, kursiyerlerin Türk mutfak sanatının inceliklerini öğrenmelerini sağlamaktır. Amaca ulaşılmasını sağlamak üzere gastronomi ve mutfak sanatlarında uzmanlaşmış, aşçılık deneyimi de bulunan eğitmenler tarafınca Aşçı -Seviye 4- Ulusal Meslek Standardı baz alınarak zengin içerikli müfredat hazırlanmıştır. Müfredat, tüm sektörlerde önem taşıyan temel ilk yardım video eğitim modülleriyle desteklenmiştir.
Geleneksel Türk mutfağı kursu olarak da adlandırılan kurs programı modüllerden oluşan online eğitimdir. Dolayısıyla uzaktan eğitim sisteminin tüm avantajlarını sağlar. Bu avantajları şöyle sıralayabiliriz:
Online modüllerde öncelikle Türk mutfağının tarihsel gelişimi ele alınır. Ardından Türk mutfağındaki püf noktaların anlaşılması için tat verici ve baharatlar, pişirme teknikleri, besinleri işleme ve saklama gibi konular detaylandırılır. Böylece kursu başarıyla tamamlayanlar Türk mutfağına özgü lezzetleri istenilen kıvam ve görünüme sahip olacak şekilde hazırlayabilirler.
Sertifika eğitim sonunda verilen kurs bitirme belgesidir. e-Devlet üzerinden sorgulanabilmesi nedeniyle “e-Devlet onaylı sertifika” olarak da bilinir. Geleneksel Türk mutfağı sertifikası;
Sertifikasyon süreci şöyledir:
Türk mutfağı sertifikası olanlar; Türk mutfağının kültürel ve sanatsal yönünü de benimsemeleri durumunda öğrendiklerini pratiğe dökebilirler. Sertifikası olanların çalışma alanları şöyledir:
İlgili bölümlerden mezun olup donanımını Geleneksel Türk mutfağı sertifikası ile destekleyenler Türk mutfağı kursu verilen kurumlarda eğitmenlik/danışmanlık da yapabilirler.
Seçtiğiniz eğitimi kredi kartı veya banka havalesi ile hemen satın alabilirsiniz.
Eğitimleri istediğiniz zaman bilgisayar üzerinden veya akıllı telefon üzerinden tamamlayabilirsiniz.
Eğitim sonunda e-devlet üzerinden sorgulanabilir gerçek bir sertifikaya sahip olun. Sertifikanız ile özgeçmişinizi güçlendirin, hedeflerinize kolaylıkla ulaşın.
