0

BİZİ TAKİP EDİN

Pastacılık Sertifikası Nasıl Alınır? 🎂

Pasta yapmak sizde de bir sanatı icra ediyormuş hissi veriyor mu? Peki bu sanatı mesleğe dönüştürmek ister misiniz? Profesyonel bir pastacı olmak için yapmanız gereken pastacılık sertifikası almak. İçeriğimizin devamında pastacılık sertifikası nasıl alınır sorusuna yanıt bulabilirsiniz. Gelin sertifikasyon sürecini detaylandıralım.

Pastacılık Sertifikası Ne İşe Yarar? 💡

Profesyonel pastacı olmak için yalnızca deneyim yeterli değildir. Bilginizi belgelemeniz gerekir. Bunun iki yolu vardır:

  • Aşçılık veya Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü mezuniyet belgesine sahip olmak,
  • Pastacılık sertifikasına sahip olmak,

İkinci seçeneği tercih ettiğinizi farz ediyoruz. Pastacı sertifikası alma sürecini detaylandırmadan önce sertifikanın için ne anlama geldiğini detaylandıralım. Sertifika kurs bitirme belgesidir. Bu yönüyle genellikle katılım belgesi ile karıştırılır. Sertifikaya katılım belgesi niteliği kazandıran üzerinde resmi bir kurumun onayının olmasıdır.

Bireyin pastacılık sertifikasına sahip olması;

  • Pastacılık kursuna kayıt olduğunu,
  • Pastanede yerleşim planı, yaş pastalar gibi dersler aldığını,
  • Pastacılık sertifika sınavında başarılı olduğunu,
  • Pastacılık yapabilecek donanıma sahip olduğunu gösterir.

Sertifikaların en önemli kazanımı işe yerleşmeye olanak tanımasıdır. CV’ye sertifika eklemek işverenlerin gözünde olumlu izlenim oluşturmak bakımından önem taşır. Pastacı sertifikası olanlar;

  • Pastanelerde,
  • Hava yolu veya etkinlik ikram şirketlerinde,
  • Market zincirlerinin fırın bölümünde,
  • Catering firmalarında,
  • Unlu mamul üretim tesislerinde,
  • Restoranlar ve kafelerde,
  • Büyük otellerin ve tatil köylerinin mutfaklarında çalışabilirler.

Pastacı sertifikası daha çok bir şirket bünyesinde profesyonel mutfaklarda pastacılık yapmak için kullanılır. Esasında sertifikanın tek faydası bu değildir. Eğitim almış olduğunuzu belgelemeniz evde üretim yaparak sosyal medya üzerinden butik pasta satışı yapmanız için de faydalı olur. Sertifika sayesinde profesyonel pastacılık yapma deneyimi kazandıkça kendi iş yerinizi açmanız için de yeterli donanıma sahip olabilirsiniz.

Pastacılık Eğitim Sertifikası Nasıl Alınır?

Pastaneler, endüstriyel mutfağa sahip firmalar, market zincirleri, eğlence mekanları ve tatil yerleri zaman zaman pastacı veya pasta ustası iş ilanları yayımlar. Bu ilanlara başvuru yapabilmeniz için yalnızca pasta yapma becerisine sahip olmanız yeterli değildir. Teorik açıdan gereken tüm bilgiye de sahip olmalısınız. Bunu gösterebilmek için e-Devlet üzerinden sorgulanabilen, yani resmi nitelik taşıyan pastacılık sertifikasına sahip olmalısınız. Pastacılık sertifikası alma süreci adım adım şöyledir:

1. Pastacılık Kursu Kapsamında Eğitim Almak

Pastacılıkta ne yalnızca yaratıcılık ne yalnızca el becerisi yeterlidir. Bir pastacının yaratıcı olması ve estetik düşünebilmesi kadar teorik bilgiye sahip olması da önemlidir. Nitekim mesleği icra ederken pişirme teknikleri gibi detayları bilmesi gerekir. Teorik açıdan bilgi sahibi olmanın en iyi yolu kurs programına katılmaktır.

Pastacılık kursları online ve uzaktan eğitim olarak da düzenlenir. Eğitime katılmak için herhangi bir şartı karşılamak gerekmez. Mutfakta çalışmayı seven, yeni bir meslek edinmek isteyen ve pasta yapımı konusunda detaylı bilgi sahibi olmak isteyen herkes pastacılık eğitimine katılabilir.

Uzaktan Eğitim’de pastacılık kursunda ele alınan konular genel olarak şöyledir:

  • Yaş Pastalar
  • Pastanede Yerleşim Planı
  • Pastanede Kalite Kontrol
  • Pastanede Depolama İşlemleri
  • Günlük İşleri Planlama
  • Hamur Tatlıları
  • Çikolatanın Pastacılık Ürünlerinde Kullanımı
  • Bisküvi ve Kurabiyeler
  • Kadayıf Çeşitleri
  • Meyve Tatlıları

Pastacılık kursunda amaç kursiyerlerin; pasta yapımında kullanılan temel malzemeleri keşfetmelerini, profesyonel mutfak terim ve tekniklerini öğrenmelerini, tatlı ve pasta üretebilmelerini sağlamaktır.

2. Pastacılık Sertifika Sınavında Başarılı Olmak

Pastacılık sertifikası sınavsız verilemez. Dolayısıyla eğitim almak pastacılık sertifikası almak için yeterli değildir. Uzaktan Eğitim’de 120 saatlik temel pastacılık eğitimi alma süreci şöyledir:

  • Pastacılık kursu için kayıt işlemleri gerçekleştirilir.
  • Dersler tamamlanır.
  • Eğitim sürecinde iletilen bilgilere göre sertifika sınavına katılım sağlanır.
  • 45 puan alan kursiyerler üniversite onaylı pastacılık sertifikası almaya hak kazanmış olurlar.

Sertifika sınav sonucunun açıklanmasını takip eden süreçte basılı olarak alınabilir.

Pastacı Sertifikası Almak İsteyenlere Tavsiyeler

Pastacılıkla ilişkili bir bölüm mezunu değilseniz profesyonel pastacılık yapabilmek için sertifika almanız şarttır. Yaygın kanı sertifika programı seçiminde eğitim içeriğine bakmanın yeterli olduğu yönündedir. Esasında önemli olan yalnızca eğitim içeriği değildir. Pastacılık sertifikası alırken;

  • Sertifika alacağınız kurumun üniversite onaylı pastacılık sertifikası verdiğinden emin olun.
  • Eğitimi veren kurumun MEB’e bağlı ruhsatlı bir kurum olup olmadığını öğrenin.
  • Sınavsız pastacılık sertifikası” vaadinde bulunan kurumlara itibar etmeyin. Resmi bir sertifika sınavsız verilemez.

Uzaktan Eğitim, MEB bünyesinde hizmet veren özel kurs merkezidir. Üniversite onaylı 120 saatlik temel pastacılık sertifikası kazandırır. Pastacılık sertifikası e-Devlet üzerinde görüntülenebilir.

Pastacı Sertifikası Alma Süreci Hakkında SSS

Pastacılık Belgesi Nereden Alınır?

Pastacılık belgesi mutfak akademilerinden veya özel kurs merkezlerinden alınır. Özel kurs merkezlerinden e-Devlet pastacılık belgesi almanın avantajı eğitimlerin online veya uzaktan eğitim olarak da verilebilmesidir. Online pastacılık kursu ücret bakımından yüz yüze eğitimlere göre daha avantajlıdır.

Pastacılık Kursu Kaç TL?

Pastacılık kursu ücret bilgisi kurs programını düzenlenen eğitim kurumuna ve eğitimin verilme şeklinde göre değişir. Uzaktan eğitim pastacılık sertifika programları daha makul ücrete sahiptir. Önemli olan nokta eğitimin ardından verilen belgenin e-Devlet üzerinde sorgulanabilir nitelikte olup olmadığıdır.

Pastacılar Kaç TL Maaş Alıyor?

Pastacıların maaşları üzerinde belirleyici olan birçok unsur vardır. İlişkili bir üniversite bölümü okumak veya deneyime sahip olmak ücreti artıran bir etmendir. Sertifikalı bir pastacı da mesleki gelişimi doğrultunda tatmin edici bir maaş kazanabilir.

Pastacılık Kursu Kaç Ay Sürer?

Pastacılık kursunun süresi eğitime kayıt olunan tarihle de ilgilidir. Dolayısıyla sürenin değiştiğini söyleyebiliriz. Uzaktan Eğitim’de verilen temel pastacılık sertifikası 120 saatliktir.

Sonuç olarak;

Pastacılık sertifikası nasıl alınır merak edenler için konuya açıklık getirdik. Siz de pastacı olmak istiyorsanız sertifika almak üzere online pastacılık kursu sertifika programına katılabilirsiniz. Daha detaylı bilgi edinmek mi istiyorsunuz? Ön kayıt formunu doldurun, süreç hakkındaki detayları aktaralım.

Kategoriler

Popüler Bloglar

İndirimli